Sablés de Noël à la noisette

Sablés de Noël à la noisette

J-3 avant le réveillon de Noël et je me crois encore fin août, au moment où j’ai commencé mon nouveau boulot qui me prends beaucoup de temps, un peu trop parfois et surtout en ces périodes de fêtes où je passe plus de temps sur mon lieu de travail qu’à la maison !

J’ai pas eu le temps de faire les boutiques, de boire des chocolats chauds et de me plonger dans l’esprit de Noël mais j’ai quand même pris quelques heures de mon dimanche pour préparer une grosse fournée de sablés à la noisette. Des petits sablés en forme de sapin, avec un peu de confiture et de pâte à sucre rouge et verte… Le résultat est plutôt chouette ! 

Pour une cinquantaine de biscuits :

Ingrédients :

2 oeufs,

250 gr de beurre (ouai la plaquette quoi…)

1 bonne pincée de sel

500 gr de farine

125 gr de poudre de noisette

200 gr de sucre

Préparation :

Mixer tous les ingrédients au robot en utilisant un crochet plutôt qu’un fouet pour créer une boule,

On étale directement la pâte sur un plan de travail fariné et on crée des biscuits,

On fait cuire environ 15minutes dans un four préchauffé à 170°

Il faut laisser refroidir les sablés avant de les badigeonner de confiture et de poser la pâte à sucre que l’on préalablement étalé, comme la pâte, à l’aide de sucre glace et d’un rouleau à pâtisserie !

Et voilà, c’est prêt !

IMG_8347 IMG_8350 IMG_8362

IMG_8357 IMG_8370

Je vous souhaite à tous un super Noël !

Rendez-vous sur Hellocoton !

7 comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *