Magnolia Bakery, Los Angeles

Magnolia Bakery, Los Angeles

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C’est depuis la canapé du salon de notre appart de San Francisco que je vous écris.

Ce matin (bien qu’il soit déjà tard pour vous), je prends le temps de me poser un peu. L’avantage de louer un appartement, c’est la liberté et l’indépendance que ça nous offre au quotidien mais j’y reviendrai lors d’un article consacré à San Francisco !

Je voulais poster un article concernant la pâtisserie Magnolia Bakery qui est à la base New Yorkaise. Un lieu que je fréquente à chaque fois que je vais aux USA car on y trouve vraiment les MEILLEURS cupcakes EVER !

Les français aiment l’apparence des cupcakes mais les trouvent souvent trop lourds ou trop gras et ils s’amusent à créer des recettes plus adaptées à nos goûts européens. Les américains, eux, n’ont pas peur de la crème au beurre !

Pourtant, je n’ai jamais mangé de meilleurs cupcakes que chez Magnolia Bakery et pourquoi ? Parce que leurs recettes sont traditionnelles et à la fois bien plus légères que dans d’autres ‘cupcakeries’ américaines ! Ils sont parfaits ! Aériens et gourmands. Légers et fondants.

Le regret que je peux avoir par rapport à notre voyage est le fait que nous ne soyons pas passés par NY. Mais comme consolation, je savais, pour y être déjà allée il y a 2 ans, que la ville de Los Angeles avait, elle aussi, sa boutique Magnolia Bakery !!

Un endroit hors du temps, aux couleurs douces et pastelles, où chaque petite table a son joli bouquet de fleurs et où les gâteaux sont magnifiques ! On me perd dans ce genre de boutiques…

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