Inspiration automnale

Inspiration automnale

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Un bref article ‘feel good’ pour vous faire partager ma joie d’être en automne en Auvergne et de profiter de la nature. Je vous ai déjà proposé une recette de saison à base de courge il y a quelques jours et cette fois, j’embraye avec quelques photos prises dans les bois, cet après-midi aux alentours de Clermont-ferrand, précisément à Beaumont où je suis allée ramasser des châtaignes !

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 5ccm9p78Une fois rentrée, j’ai nettoyé ma récolte à l’eau dans un grand saladier puis j’ai trié les ‘bonnes’ châtaignes des ‘mauvaises’ : les ‘mauvaises’ châtaignes sont soit mangées par les vers soit creuses parce qu’elles ont séchées et du coup elles remontent à la surface du saladier et il faut les jeter.

J’ai ensuite plongé mes châtaignes dans l’eau bouillante 30 minutes en prenant soin de faire une entaille dans chacune d’entre elles pour faciliter la cuisson.

Maintenant, je n’ai plus qu’à trouver une recette mais je pense déjà en garder une petite partie pour une purée châtaigne /  courge butternut ^_^

Et si jamais, vous êtes, comme moi, fan des tableaux d’automnes sur Pinterest, j’en ai crée un il y a quelques jours : ‘fall – autumn – automne‘ et je le remplis au fur et à mesure…

Bonne semaine à tous.

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