For coffee lovers

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Si vous me suivez sur Instagram, vous avez forcément vu passer mes photos de cafés et en particulier de cafés glacés. Siroter des ‘Iced coffee’ est une habitude prise lors de mes voyages aux usa où les latte glacés et autres cold brew sont des boissons fraîches très consommées. Starbucks n’a pas le monopole de ce genre de boissons caféinées, il y a une réelle tendance autour du café, des provenances, des ‘blend’ qui sont des mélanges de cafés et autour de la torréfaction. J’ai remarqué que de plus en plus de coffee shop de qualité ouvrent un peu partout.

De Tokyo à Bordeaux en passant par Brooklyn, le monde entier cherche à proposer le meilleur café. Si je cite Bordeaux, c’est que j’ai eu un coup de coeur lors de mon week-end bordelais pour le Café Piha. Une super adresse très authentique et à ne pas rater qui m’a été conseillée par Victoria du blog Five of december.

Moi qui ne buvais pas de café il y a encore quelques années, j’essaie de rattraper mon retard et je peaufine mes petites recettes pour vous les livrer dans cet article. J’ai été largement aidé par le site Cuisine et Cocotte qui regorge de matériel pour la cuisine. Il y a notamment un onglet Café et Thé où j’ai pu y choisir le nécessaire pour préparer tout ça !

Une cafetière italienne de la marque Bialetti c’était vraiment l’accessoire ultime qui me manquait et je ne suis pas déçue. J’étais persuadée que je ne pourrais pas utiliser une cafetière italienne sur une plaque vitrocéramique et finalement si. D’ailleurs les cafetières Bialetti fonctionnent sur tout type de feux.

 Le matériel que j’ai utilisé pour réaliser ces cafés :

Cafetière italienne Bialetti

Mousseur à lait WMF

Pot à lait Barista WMF

Tasses à expresso WMF

Tasses à latte (double paroi) WMF

Cafetière Jura

Plus rien ne vous empêche de jouer les Barista à domicile ! La seule chose qui nécessite une vraie formation c’est d’apprendre à faire du latte art pour sublimer vos boissons. Même si j’ai eu la chance de jouer  la Barista chez Starbucks le temps d’une journée, je suis encore loin de réussir un quelconque motif sur mes latte.

PS : côté déco, les petites boîtes à fleurs viennent de chez Flying Tiger et le poster façon ‘coffee shop’ vient de chez Desenio ainsi que son cadre noir.

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11 comments

  • même chose que toi je ne buvais pas de café il y a encore quelques années, par contre je suis addict du café chaud. Le café froid m’a été « déconseillé » par un médecin chinois car comme toutes les boissons froides il refroidi l’estomac et nécessite plus de temps pour être digérer …
    Enfin juste pour les personnes ayant des soucis quelconque !

    Belle journée

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  • Ohlala !! Ces cafés sont tellement beaux et tes photos sont justes incroyables ! Merci pour ce partage, moi qui suis amoureuse de tout ce qui touche au thé et au café, je ne peux qu’adorer ^^

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  • Superbe article qui donne envie d’aller boire un bon café ! D’ailleurs est-ce que tu utilises du café moulu ou en grain ? As-tu une marque fétiche de vrai bon café ? Tes photos sont superbes !

    ps : et d’où vient ta jolie robe s’il te plait ? 🙂

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    • Coucou Mélanie, désolée pour le délais de réponse 🙂

      Ma robe est une Monki, je l’aime beaucoup, elle existe aussi en moutarde à pois.
      Là récemment j’ai acheté du café excellent chez Café Piha à Bordeaux, peut-être qu’ils ont une boutique en ligne, il est vraiment top ! On utilise du grain pour notre ‘grosse » machine et du moulu Illy pour la cafetière à l’italienne

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  • Bonjour,
    Je n’aime actuellement pas le goût du café. Par contre j’adore l’odeur. Par quel genre de café as-tu commencé ?
    Merci pour ton joli blog et ayant un petit Loulou né en janvier 2017, j’aime les articles plus « maman » !

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    • J’étais dans le même cas que toi, j’aimais l’odeur mais pas le goût. J’ai commencé par des cafés très serrés à l’italienne et je te conseille la marque Illy 🙂

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  • J’ai aussi une cafetière Bialetti et je suis tellement contente de pouvoir faire du café avec de temps en temps plutôt qu’avec des capsules. C’est une parque qui propose aussi d’autres articles cuisine qui sont qu’une très bonne qualité.

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