For coffee lovers

For coffee lovers

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez forcément vu passer mes photos de cafés et en particulier de cafés glacés. Siroter des ‘Iced coffee’ est une habitude prise lors de mes voyages aux usa où les latte glacés et autres cold brew sont des boissons fraîches très consommées. Starbucks n’a pas le monopole de ce genre de boissons caféinées, il y a une réelle tendance autour du café, des provenances, des ‘blend’ qui sont des mélanges de cafés et autour de la torréfaction. J’ai remarqué que de plus en plus de coffee shop de qualité ouvrent un peu partout.

De Tokyo à Bordeaux en passant par Brooklyn, le monde entier cherche à proposer le meilleur café. Si je cite Bordeaux, c’est que j’ai eu un coup de coeur lors de mon week-end bordelais pour le Café Piha. Une super adresse très authentique et à ne pas rater qui m’a été conseillée par Victoria du blog Five of december.

Moi qui ne buvais pas de café il y a encore quelques années, j’essaie de rattraper mon retard et je peaufine mes petites recettes pour vous les livrer dans cet article. J’ai été largement aidé par le site Cuisine et Cocotte qui regorge de matériel pour la cuisine. Il y a notamment un onglet Café et Thé où j’ai pu y choisir le nécessaire pour préparer tout ça !

Une cafetière italienne de la marque Bialetti c’était vraiment l’accessoire ultime qui me manquait et je ne suis pas déçue. J’étais persuadée que je ne pourrais pas utiliser une cafetière italienne sur une plaque vitrocéramique et finalement si. D’ailleurs les cafetières Bialetti fonctionnent sur tout type de feux.

 Le matériel que j’ai utilisé pour réaliser ces cafés :

Cafetière italienne Bialetti

Mousseur à lait WMF

Pot à lait Barista WMF

Tasses à expresso WMF

Tasses à latte (double paroi) WMF

Cafetière Jura

Plus rien ne vous empêche de jouer les Barista à domicile ! La seule chose qui nécessite une vraie formation c’est d’apprendre à faire du latte art pour sublimer vos boissons. Même si j’ai eu la chance de jouer  la Barista chez Starbucks le temps d’une journée, je suis encore loin de réussir un quelconque motif sur mes latte.

PS : côté déco, les petites boîtes à fleurs viennent de chez Flying Tiger et le poster façon ‘coffee shop’ vient de chez Desenio ainsi que son cadre noir.

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