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Hortus Botanicus

     

Rappelez-vous quand je suis revenue du Japon, j’avais consacré un article entier à propos du jardin botanique de Kyoto, qui reste à ce jour le plus beau que j’ai fait. Hortus Botanicus quant à lui se trouve à Amsterdam et il est bien plus petit en comparaison de celui que j’ai fait au Japon mais il est tout aussi dingue.

Ce qui m’a le plus enthousiasmée c’est la visite de la serre tropicale. La serre désertique avec son mur rose et ses cactus m’avait fortement donné envie lorsque je voyais passer des photos sur Instagram mais au final, c’est la mini jungle qui m’a le plus scotchée. Il y fait chaud et humide, on se croirait vraiment dans le milieu naturel de toutes ses plantes verdoyantes qui s’y plaisent donc énormément.

J’y suis restée un bon bout de temps, j’avais chaud mais peu importe c’était dépaysant et un plaisir pour les yeux. Amoureux de végétation exotique : cet endroit est un passeport pour les tropiques.

J’espère vous transmettre grâce à mes photos, l’ambiance qui règne sous cette serre magnifique.

    

    

/////CHANGEMENT D’AMBIANCE /////

     

    

Autre agréable visite dans ce jardin botanique : la serre des papillons. J’en avais déjà visité une au California Academy of Sciences de San Francisco mais j’avoue que celle d’Amsterdam est carrément géniale !

Cette serre de bonne taille est encore plus humide que celle des plantes. Au point que je ne pouvais pas garder mes lunettes sur moi (trop de buée) et pareil pour l’objectif de l’appareil photo donc j’ai fait comme je pouvais pour les photos ^_^

Le petit plus : On peut carrément observer la fameuse métamorphose du papillon dans son état de chrysalide et c’est vraiment magique pour les amoureux de cet insecte si particulier. J’étais comme une enfant devant ses cadeaux de Noël !

 

Je vous conseille aussi de tester le bar restaurant du jardin botanique. Des plats raffinés avec des options végétariennes évidemment. La terrasse est très agréable mais l’intérieur l’est tout autant.

     

    

On notera que Madeline portait son plus beau body pour cette visite et que son père adore être pris en photo !

Amsterdam

On m’a souvent dit : ‘QUOI ? T’es jamais allée à Amsterdam ? Tu vas adorer !’

Effectivement, ça faisait des années que je songeais à visiter la capitale hollandaise et j’étais sure que j’allais trouver cette ville canon !

Les canaux, les bateaux, l’ambiance, les boutiques, les restaurants –> tout est SUPER ! La moindre devanture de magasin est jolie. La verdure est omniprésente, je ne sais pas si c’est pour suivre la tendance actuelle ou bien si c’est une habitude aux Pays-Bas mais toutes les adresses où l’on est allé étaient ‘green’, avec des plantes partout, des succulentes, des cactus, des plantes tombantes accrochées aux murs et tout ça donne une atmosphère hyper relax et cool !

Et puis je ne compte pas le nombre de restaurants cuisinant des produits bios, locaux et qui proposent naturellement des plats végétariens (et vegan). On sent aussi une réelle politique écologique de la ville. On a notamment remarqué que beaucoup de taxi / Uber roulent en Tesla ou en Prius.

Je savais avant d’y aller qu’Amsterdam était aussi championne en terme de piste cyclable et de vélos mais je ne m’attendais pas à en voir autant.

Déjà, il y a les vélos qui sont stationnés PARTOUT. Parfois des vélos rouillés qui sont entreposés depuis des siècles, mais surtout des vélos de toutes les couleurs, de tous les styles, de toute valeur et qui prennent une place folle dans les rues et sur les trottoirs. C’est impressionnant.

Et puis il y a l’attitude des cyclistes. Et là, ça se gâte un peu… J’avoue que ça m’a un peu gêné. Les vélos sont prioritaires sur tout à Amsterdam et notamment sur les piétons. Je peux vous dire qu’ils ne s’arrêtent même pas à l’approche d’une poussette avec un bébé dedans (Madeline en l’occurence). Il m’a fallut quelque heures pour m’y faire, après j’ai bien compris que c’était le mode de fonctionnement de cette ville et que c’était à nous de faire très attention aux vélos et pas l’inverse. Je m’y suis faite pour le temps du séjour mais je ne sais pas si pourrais supporter à terme.

Visiter Amsterdam et ses rues pavées en poussette n’est pas forcément évident mais ça se fait. Heureusement, on a un modèle tout terrain et un bébé tout terrain aussi ^_^

Concernant les hollandais, je les ai trouvé parfois un peu froids et hyper ‘strictes’. Que ce soit dans les restau ou à l’hotel, je suis tombée sur des personnes moyennement avenantes et avec un sens du commerce assez relatif. Je repense à un conducteur de tram qui n’a eu aucune pitié envers nous. Il faut savoir que l’on doit composter son titre de transport en entrant ET en sortant du tram à Amsterdam. On n’avait jamais vu ça ailleurs dans le monde. Donc voilà si vous lisez cet article et que vous projeter d’y aller, surtout n’oubliez pas de ‘check out’ comme ils disent car si vous avez une correspondance et que vous descendez sans repasser votre ticket devant la machine en sortant, vous serez b***é !

Quelques jours avant de choisir notre hotel, je suis tombée sur les stories de Sabine, @miss_etc qui séjournait dans l’un des trois Conscious Hotel, le Tire Station et elle m’a trop donné envie d’y aller. Le lobby et sa pâtisserie toute rose Sticky Fingers était parfaite pour le petit déjeuner avant de filer découvrir la ville.

     

    

   Une adresse à ne pas manquer si vous aimez les jolies plantes et les boutiques un brin décalées : Wildernis. Je suis repartie avec une jolie plante verte et rose pastel (j’ai perdu le nom tout comme celui de la plante que j’ai acheté à Bruxelles chez Brut…) dans un joli pot en céramique et puis un pins Piléa pour quelqu’un qui les aime ♥ et enfin une illustration représentant des feuilles de Calathéa. On peut aussi se poser autour de la table centrale et se faire servir un café ! Le top !

    

Vous parler de Wildernis me fait penser à la particularité des horaires des boutiques à Amsterdam qui sont vraiment différents de ceux des boutiques françaises alors pensez à bien checker les heures d’ouverture et de fermeture avant de marcher d’un bout à l’autre de la ville (comme nous quoi… ^_^)

Où  petit-déjeuner ?

Mook Pancakes

On est passé devant par hasard un apres-midi et on s’est dit qu’il fallait absolument tester l’adresse le lendemain matin. J’ai bien aimé la déco, très verte comme partout dans cette ville avec une touche hiphop jusque dans la playlist.

Concernant les pancakes, c’est de l’assiette de compet’ que l’on vous sert chez Mook. On avait choisi une assiette sucrée : banane, datte, coco, sirop d’érable et une salée : cheddar et oignons fondants (avec ou sans bacon selon votre régime alimentaire). C’est très généreux, une régalade absolue et n’hésitez pas à prendre un jus maison à l’extracteur, un délice !

     

Où déjeuner ?

Une des adresses du moment à Amsterdam se nomme Pluk. Je crois même qu’il y a en a plusieurs dans la ville. En gros, en plus d’être un endroit ravissant pour manger à toute heure, c’est aussi une boutique qui vend des accessoires divers et variés, des carnets, de la vaisselle etc. Perso, je n’ai pas trop aimé l’attitude du personnel ce jour là mais peut-être que je suis mal tombée. En tout cas, j’avais des achats plein les mains et j’ai fini par tout reposer. Cependant les pâtisseries ont l’air délicieuses et mon café glacé était top ! Je vous conseille d’y aller le midi et de tester leurs sandwiches.

    

Où prendre le goûter ?

Potentiellement, partout ! Ce ne sont pas les coffee shop qui manquent… Mais s’il y a une chose à faire avant de quitter Amsterdam, c’est gouter la fameuse Appeltaart. Spécialité hollandaise qui se situe quelque part entre la tarte et le crumble aux pommes, servie avec de la crème fouettée –> TUERIE !

La meilleure adresse de la ville (mais très fréquentée et touristique) : Winkel 43

Où dîner ?

Le restaurant bio attenant à notre l’hotel s’appelle MOER et il a reservé de belles surprises à nos papilles. La décoration est à tomber, briques, murs bleu pétrole et déco végétale avec cuisine ouverte sur la salle, je dois avouer qu’on y a mangé le meilleur veggie risotto ever. Je vous conseille mille fois d’aller tester cette cuisine de chef. Pas donné évidemment mais pas hors de prix non plus.

–> Se balader : à pieds ou à vélo dans le joli et vaste Wondelpark, admirer les maisons qui ont vu sur le parc – marcher le long des canaux – boire un verre au bord de l’eau – prendre le ferry gratuit (avec ou sans vélo) – arpenter les rues des quartiers Jordaan et Pijp – composer sa salade bio chez SLA – s’arrêter dans la boutique The Otherist, un vrai cabinet de curiosité – visiter les serres du Hortus Botanicus (ça fera l’objet d’un prochain article).

    

    

    

    
Je garderais un super souvenir de cette 1ère fois à Amsterdam en famille. Je suis bluffée par la coolitude de cette ville que je considère comme précurseur sur pas mal d’aspect. Par contre, ce n’est pas forcément une destination que j’aimerais refaire dans un futur proche, je préférais découvrir les pays scandinaves maintenant que j’ai eu un avant-goût avec Amsterdam.