Comment faire frire des œufs sans les retourner ?

Dans quoi faut-il faire frire les œufs ?

La meilleure poêle pour les œufs frits

N’importe quelle poêle de n’importe quel matériau convient pour faire frire des œufs ! Si vous craignez que les œufs ne collent ou si vous ne voulez pas utiliser beaucoup de beurre, choisissez une poêle antiadhésive ou un poêle en fonte bien assaisonnée. Les poêles en acier inoxydable sont très bien, mais assurez-vous d’utiliser une cuillère à café ou deux de beurre supplémentaire.

L’œuf au plat est-il sain?

Faire frire des œufs est un classique. Que vous les préfériez faciles (cuits des deux côtés), ensoleillés (frits d’un côté) ou brouillés (battus dans un bol), ils peuvent être un complément sain à votre alimentation équilibrée.

Comment savoir si un œuf au plat n’est pas assez cuit ?

Cuire ou cuire jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré au centre indique 160 °F ou qu’un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Vous aurez peut-être du mal à dire si un couteau montre un œuf non cuit ou du fromage fondu dans certaines casseroles et autres plats combinés épais ou lourds et contenant du fromage – la lasagne, par exemple.