Réponse rapide : Comment congeler des nems frits ?

Congelez-vous les nems avant ou après la friture ?

Vous pouvez congeler des nems, avant ou après la friture. Enveloppez les nems dans du papier d’aluminium et scellez-les dans un sac en plastique au congélateur, cela les gardera humides. Si les nems ont déjà été frits, attendez qu’ils aient refroidi avant de les congeler.

Quelle est la meilleure huile pour faire frire des nems ?

Vous voulez quelque chose avec un point de fumée élevé comme huile d’arachide ou huile de colza (environ 450 °F/232 °C). Les rouleaux impériaux frits à 350 ° F (177 ° C), donc au moins un tampon de température de 50 degrés empêche l’huile de se décomposer trop rapidement avec une utilisation prolongée entre les lots.

Comment cuisiner des nems surgelés ?

Pour les meilleurs résultats, réchauffez votre four jusqu’à 375 degrés et disposez vos nems surgelés sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie. La grille garantit que la chaleur atteint les rouleaux de tous les côtés pour un extérieur le plus croustillant possible. Cuire 20 minutes en retournant chaque egg roll à mi-cuisson.

Comment conserver les nems au congélateur ?

Placer les rouleaux de printemps dans une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Si vous avez du papier ciré, tapissez-en le moule car cela l’empêchera de moins coller. Faites de la place dans le congélateur pour placer la plaque à pâtisserie à l’intérieur (nivelée pour qu’elle ne glisse pas), pendant plus de 2 heures.

Comment conserver les nems cuits ?

Pour maximiser la durée de conservation des rouleaux impériaux restants pour la sécurité et la qualité, réfrigérez-les dans des contenants hermétiques couverts ou emballez-les hermétiquement avec du papier d’aluminium résistant ou une pellicule de plastique. Bien entreposés, les rouleaux impériaux restants dureront pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Pouvez-vous congeler des rouleaux de printemps non cuits?

Pour congeler des rouleaux de printemps : Après avoir roulé les rouleaux de printemps (mais avant de les faire frire), les insérer dans un sac congélation, en une seule couche. Essayez de ne pas surcharger. Fermer le sac, congeler. Faire frire des rouleaux de printemps surgelés : lorsque vous êtes prêt à cuisiner, vous passerez du congélateur à la friture, aucune décongélation n’est nécessaire.

Comment décongeler les emballages de pâtés impériaux congelés ?

Les meilleures façons de décongeler vos emballages de rouleaux impériaux congelés sont de les transférer au réfrigérateur ou sur le comptoir. Vous pouvez les laisser au réfrigérateur toute la nuit. Vous pouvez également les décongeler sur le comptoir pendant 30 minutes. Ne les sortez pas de leur emballage tant qu’ils ne sont pas complètement décongelés.