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L’enrobage tombe du poulet frit car l’œuf est empêché de remplir sa fonction, qui est de lier la chapelure au poulet. Pour aider la fonction de...
Les pommes de terre absorbent beaucoup de saveur, donc saler l’eau avant la cuisson est une bonne idée pour le meilleur goût. Et vous n’êtes pas...
Arroser le blanc de poulet avec l’huile d’olive. Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de sel et de quelques grains de poivre des deux côtés. Mettez...
Taille de la dinde (livres/lb) Temps de friture (minutes) à 350 °F Dinde de 19 livres 66,5 minutes (1 heure, 6,5 minutes) Dinde de 20 livres...
Un four à convection est l’outil parfait pour obtenir des frites croustillantes cuites au four à chaque fois. Parce qu’un ventilateur fait circuler l’air chaud dans...
Les frites au congélateur sont un incontournable de nos cuisines. Mais une question persiste : les frites brûlent-elles au congélateur ? Nombreux sont ceux qui craignent...
La cuisson des boulettes peut parfois s’avérer délicate, et il n’est pas toujours évident de déterminer quand elles sont parfaitement cuites. Que vous prépariez des boulettes...
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Vous vous demandez si vous pouvez faire cuire du poulet congelé dans une friteuse ? Ne cherchez plus ! La friteuse transforme le poulet congelé en...
Peut-on faire cuire des bâtonnets de poisson dans un ActiFry ? Préchauffez la friteuse à air à 200C/400F pendant 3 minutes. … Disposez les bâtonnets de...
