Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde de 22 livres ?

Taille de la dinde (livres/lb) Temps de friture (minutes) à 350 °F Dinde de 19 livres 66,5 minutes (1 heure, 6,5 minutes) Dinde de 20 livres 70 minutes (1 heure, 10 minutes) Dinde de 21 livres 73,5 minutes (1 heure, 13,5 minutes) 22 livres de dinde
77 minutes (1 heure 17 minutes)

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 22 livres dans une friteuse ?

Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 45 minutes. Retirer délicatement le panier de l’huile et égoutter la dinde. Insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).

Combien de temps faites-vous frire une dinde de 20 lb?

Lorsque l’huile atteint la température cible, abaissez lentement la dinde et le panier dans la friteuse. Réglez la minuterie sur 3 à 4 minutes par livre. Par exemple, si vous essayez de décider combien de temps faire frire une dinde de 20 livres, 3 x 20 = 60 minutes minimum. Le temps de friture de la dinde pour un oiseau de 10 livres devrait être de 30 à 40 minutes.

À quelle température faites-vous frire une dinde de 22 livres?

Si votre dinde pèse de 21 à 22 livres, faites-la rôtir à :

1. 425°F pendant 4 à 4¼ heures.
2. 400°F pendant 4h30 à 4h30.
3. 350°F pendant 4h30 à 4h34.
4. 325°F pendant 4¾ à 5 heures.

Puis-je faire frire une dinde de 21 livres ?

Vous êtes maintenant prêt pour l’événement principal : la cuisson de la dinde. … Une fois la dinde immergée dans l’huile chaude, cuire 3 à 3 1/2 minutes par livre. Faites frire les dindes de 10 à 13 livres pendant 3 minutes par livre, et pour les dindes de 14 à 20 livres, faites cuire pendant 3 1/2 minutes par livre.

Faut-il utiliser de l’huile d’arachide pour faire frire la dinde ?

L’USDA note que la dinde doit être frite à une température de 350 degrés Fahrenheit, vous devez donc utiliser une huile qui a un point de fumée supérieur à 350 F. L’USDA répertorie les points de fumée des huiles pouvant être utilisées pour la friture : … Huile de soja, de carthame et d’arachide : 450 F.

Pourquoi les friteuses de dinde explosent-elles ?

Ainsi, lorsque la glace d’une dinde congelée rencontre une cuve d’huile chaude, il se transforme instantanément en vapeur et se dilate jusqu’à 1 700 fois son volume d’origine. Cela peut faire bouillonner l’huile et si une particule d’huile entre en contact avec une flamme – boum – vous avez des ennuis.

Combien de temps faites-vous frire une dinde de 19 lb?

Une fois que la dinde a fini de frire, laissez-la reposer pendant 10 à 20 minutes avant de la découper. Il faut environ 3 heures pour que l’huile de la friteuse refroidisse complètement.
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Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde ?

Poids Temps de cuisson 18 livres. 63 minutes 19 livres. 66,5 minutes 20 livres. 70 minutes

Combien de temps faut-il pour faire frire une dinde entière ?

Maintenez la température de l’huile à 350 degrés F (175 degrés C) et faites cuire la dinde pendant 3 1/2 minutes par livre, environ 35 minutes. Retirer délicatement le panier de l’huile et insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse; la température interne doit être de 180 degrés F (80 degrés C).