Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 7 à 9 kg ?

Poids Non farci Farci* 7 – 11 lb (3- 5 kg) 2 ½- 3 h 3 – 3½ h 11- 15 lb (5-7 kg) 3 – 3 ½ h 3 ½- 4 h 15 – 20 lb (7- 9 kg)
3h30 – 4h
4 – 4h30

20-24 lb (9-11 kg) 4-5 h 5-5 ½ h

Faites-vous cuire une dinde à 325 ou 350 ?

Faire rôtir la dinde à découvert à une température allant de 325°F à 350°F. Des températures plus élevées peuvent assécher la viande, mais cela est préférable à des températures trop basses qui ne permettent pas à l’intérieur de la dinde de cuire à une température sûre.

Combien de temps faut-il pour cuire 7,5 kg de dinde ?

Temps de rôtissage pour une dinde non farcie :

6–8 lb (2,7–3,5 kg) 2 1/2–2 3/4 heures. 8–10 lb (3,5–4,5 kg) 2 3/4–3 heures. 10–12 lb (4,5–5,5 kg) 3–3 1/4 heures. 12 à 16 livres (5,5 à 7,25 kg) 3 1/4–31/2 heures.

Combien de temps fait-on cuire une dinde de 7,7 kg ?

Calendrier approximatif pour rôtir une dinde à 350 °F (177 °C)*

Poids Farci Non rembourré 17 – 19 lbs (7,7 – 8,6 kg) 5 h 40 min – 6 h 20 min 4 h 15 min – 4 h 45 min 20 – 22 lbs (9,1 – 10,0 kg) 6 h 40 min – 7 h 20 min 5 h – 5 h 30 min 23 – 24 lb (10,4 – 10,9 kg) 7 h 40 min – 8 h 5 h 45 min à 6 h

Faites-vous cuire une dinde couverte ou découverte ?

Pour atteindre cet équilibre, l’idéal est de laisser l’oiseau passer temps à la fois couvert et découvert: Nous vous recommandons de couvrir votre oiseau pendant la majeure partie du temps de cuisson pour éviter qu’il ne se dessèche, puis de retirer le couvercle pendant les 30 dernières minutes environ pour permettre à la peau de devenir croustillante.

Combien de temps faut-il cuire une dinde à 325 ?

325 °F pour 4h30 à 4h30.

Comment faire cuire une couronne de dinde désossée?

Comment faire cuire une couronne de dinde

1. Chauffez le four à 190C/170C ventilateur/gaz 5. …
2. Mettre dans un plat à rôtir côté peau vers le haut et faire rôtir pendant 70 minutes plus 20 minutes par kg, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C.
3. Sortez la dinde du four et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 20 min.

A quelle température cuire une dinde Gordon Ramsay ?

Pour la recette de dinde rôtie classique de Gordon avec du citron, du persil et de l’ail, il fait rôtir la dinde non farcie de 5 kg (11 lb) à 220°C/ventilateur 200°C/gaz 7 pendant 10-15 minutes, puis le four est réduit à 180°C/ventilateur 160°C/gaz 4 et la dinde est cuite pendant 2,5 heures. Utilisez le guide ci-dessous pour cuisiner votre propre oiseau.

Comment cuire une dinde de 10 kg ?

Recette de base

Mettez dans un plat à rôtir, poitrine vers le haut, et faites rôtir pendant 40 minutes pour 1 kg pour les 4 premiers kg, puis 45 minutes pour chaque 1 kg au-dessus de ce poids, ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 65-70°C. Pour une dinde de ce poids, le temps de cuisson doit être 3h30-4h.

Combien de temps faut-il pour cuire une dinde de 10 kg ?

La règle générale pour la cuisson au four d’une dinde farcie à 325° F est 15 minutes par livre (30 minutes par kilogramme).
…
Cuisiner la dinde parfaite.

Poids Dinde farcie Dinde non farcie 16 – 19 lb / 7,25 – 8,5 kg 4 – 4 ½ heures 3 ½ – 4 heures 10 – 22 lb / 8,5 – 10 kg 4 ½ – 5 ¼ heures 4 – 4 ½ heures

À quelle température faites-vous cuire une dinde désossée et roulée?

Six étapes pour cuisiner une dinde désossée et roulée

1. Amener le joint à température ambiante.
2. Pesez le rôti et calculez le temps de cuisson, comptez 15 minutes pour 450 g, plus 20 à 30 minutes supplémentaires.
3. Préchauffer le four à 220°C/chaleur tournante 200°C/gaz 7. …
4. Étendre le beurre ramolli sur la peau et bien assaisonner.

Combien de temps met une dinde de 5 kg à cuire ?

Cuire environ 35 à 40 minutes par kilo. L’oiseau de 5 kg dans cette recette prendra environ 3h à 3h30. Vérifiez l’état de votre dinde toutes les 20 minutes environ et évitez qu’elle ne se dessèche en l’arrosant du délicieux jus du fond de la casserole. Au bout de 2h30, retirez le papier d’aluminium pour que la peau devienne dorée et croustillante.

Est-il préférable de cuire une dinde dans un four à convection ou un four ordinaire ?

Les fours à convection utilisent un ventilateur pour déplacer l’air chaud, de sorte que les aliments cuisent environ 30 pour cent plus rapide qu’elle fait dans un four de cuisson conventionnel, qui n’a pas de ventilateur. … Ainsi, bien qu’un four à convection cuise plus rapidement, même un four à cuisson fonctionnera si la dinde est cuite à une température interne sûre de 165 degrés.

Quelle température doit atteindre la poitrine de dinde ?

S’il lit 180 degrés F dans la cuisse et 170 degrés F dans la poitrine, c’est fait et prêt à servir. (S’il est farci, vérifiez le centre de la farce pour vous assurer qu’il fait également 165 degrés F.)