Le guide d’un nutritionniste pour survivre à Noël – Santé

Noël et le Nouvel An sont largement associés à l’indulgence. À la fin de l’année de travail, les événements sociaux s’intensifient et les réunions sont souvent centrées sur la nourriture.

Que vous soyez assidu à un style de vie actif et sain ou plus laxiste, Noël peut être une occasion difficile pour tout le monde. À chaque coin de rue, on trouve une nouvelle pavlova ou une assiette que votre tante adorée a remplie de toutes les garnitures de Noël.

L’un des principaux obstacles est que la période des fêtes s’étale sur deux ou trois semaines et qu’elle est remplie d’événements et d’occasions sociales. Par conséquent, il peut être difficile de bien manger et de s’en tenir à un régime alimentaire sain.

Pour rendre cette saison idéalement un peu plus facile à naviguer, voici quelques conseils simples qui vous permettront de sortir de l’autre côté sans vous sentir léthargique et, en fait, ballonné :

• Apprenez à contrôler les portions. Voici le le plus grand Le problème le plus important pendant les fêtes de fin d’année. On s’attend presque à ce que nous mangions jusqu’à en avoir mal !
• Préparez vous-même votre repas, dans une petite assiette si possible. Si d’autres personnes vous servent, demandez-leur une portion plus petite que le plat habituel.
• Vous avez vraiment ne à manger tout ce qu’il y a dans ton assiette si elle est empilée par ta mère/grand-mère/tante.
• Attends 20 bonnes minutes avant de te resservir. C’est le temps qu’il faut à ton cerveau pour comprendre que tu es rassasié.
• Choisissez des aliments pour votre assiette comme des viandes rôties pour les protéines et une petite portion de glucides de la taille d’un poing comme des pommes de terre rôties, puis essayez de remplir la partie dominante de votre assiette avec des légumes et des salades colorés.
• Lorsque vous recevez, demandez-vous si vous avez vraiment besoin de bols supplémentaires de chips, de sucettes, de sauces et de biscuits en plus du grand déjeuner que vous vous apprêtez à servir. Envisagez plutôt de servir à chacun un punch sain, à base de soda, de citron vert, de menthe et d’un peu de jus d’ananas frais, par exemple.
• Si vous souhaitez proposer des amuse-gueules, pensez à des bols de noix et de graines mélangées à de beaux fruits secs comme des baies de goji, des poires et des abricots, au lieu de tartelettes, de sucettes et de chocolats.
• Les noix dans leur coquille, à ouvrir à l’aide d’un casse-noix, constituent également une excellente option de collation. L’utilisation d’un casse-noix est une nouveauté et vous mangez beaucoup moins de noix lorsque vous ne mangez pas sans réfléchir.
• Continuez à prendre vos trois repas réguliers par jour, ce qui vous aidera à réduire naturellement la taille des portions lors de vos repas de fête avec votre famille et vos amis.
• Les assiettes de Mezze constituent d’excellentes options de repas légers. Choisissez du houmous, du tzatziki, du baba ganoush, des sauces au pesto, des tomates séchées, des feuilles de vigne, du fromage de chèvre, des coeurs d’artichauts et des olives. Servez-les avec des bâtonnets de légumes frais et des crackers complets.
• Parce que nos journées de vacances sont plus courtes et moins exigeantes, les collations peuvent souvent être légères et simples, ou être complètement supprimées si vous sentez que vous n’en avez pas besoin. Nous avons tendance à faire la grasse matinée pendant les vacances, et sommes souvent plus sédentaires, ce qui signifie que les besoins énergétiques sont moindres.
• Prévoyez des en-cas dans votre sac lorsque vous vous absentez pour la journée, ou même quelques jours. Cela vous permettra d’avoir les bons aliments à portée de main, au lieu de vous précipiter dans le servo pour un paquet de chips. Des en-cas tels que des barres de muesli de qualité, des noix et des crackers de graines complètes sont des options faciles et portables.

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