Veggie wrap maison

Veggie wrap maison

Sur mon ancien blog, Cupcakes & Citronnade, j’avais posté une recette de wrap maison qui avait bien plu, avec une garniture ‘poulet et bacon grillé’ ! Depuis, je suis devenue végétarienne, alors je me suis dit que ça pourrait être intéressant de partager avec vous une recette complète de veggie Wrap maison. Quand je dis ‘recette complète’, c’est parce que je vous propose de faire votre tortilla vous même et croyez-moi, ça fait toute la différence !

Rien de compliqué, les galettes mexicaines à base de farine de maïs sont un vrai petit délice ! Il y a plein de recettes sur les sites culinaires et j’ai très envie de tester celle de chefNini, qui m’a d’ailleurs déjà permis de savoir faire les pains polaires avec sa recette parfaite. Mais je n’avais pas trop le temps pour laisser poser ma pâte, du coup, je vous propose une recette rapide, sans temps de repos, c’est une recette que j’utilise toujours pour mes wraps et je la trouve pas mal du tout !

Pour 2 grandes galettes / tortilla :

60 gr de farine de maïs

60 gr de farine

 environ 5 cl d’eau chaude

15 gr de beurre

1 bonne pincée de sel

Préparation :

Dans un saladier, mélanger les deux farines et le sel,

Creuser un petit puits en ajoutant le beurre fondu au centre et l’eau chaude petit à petit,

Mélanger le tout pour obtenir une boule de pâte,

Utiliser du papier cuisson pour étaler votre pâte que vous séparez en 2 boules,

Faire chauffer vos galettes de chaque côté, dans une poêle à crêpes sans matière grasse puis garnissez vos wraps !

Pour la garniture :

J’ai fait du guacamole que j’ai étalé sur chaque tortilla puis j’ai ajouté une préparation de galette de légumes que j’achète en magasin Bio et j’ai ajouté des feuilles de salade avec un petit peu d’huile d’olive ! On referme le Wrap et on déguste accompagné d’une salade verte !

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PS : Vous avez peut-être remarqué mon nouveau logo, j’espère qu’il vous plaira ! Je remercie mon compagnon de toujours me faire des logos qui correspondent à mes envies et à mes goûts ! Bonne semaine à tous !

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